طبق سكران طايح فالدروج الجزائري

1 – في طنجرة، حمسي اللحم المقطع الى قطع، البصل، الزيت، الملح، الفلفل الاسود والقرفة، أفرغي حوالي لتر ونصف من الماء.

2 – أضيفي اللحم المرحي، أخلطي جيدا واتركيه يطهى.

3 – عند طهي اللحم، قطريه وأضيفي الخل للصلصة.

4 – في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت، ضعي اللحم ثم أسقي بالصلصة.

5 – أضيفي البيض المخفوق ثم اطهيه في الفرن مدة 30 دقيقة