Carreaux aux pistaches et confiture de fraise

1 càs*. de beurre
1/2 petit verre d'huile
1 verre de sucre
3 petits oeuf
1 càc**. de beurre pâtissier
Farine selon mélange
30 g de poudre d'amande
1 càc d'essence de pistache
1/2 càs* de pistache en poudre
1 petit verre de confiture de fraise








1) Dans une terrine mettre le sucre, le beurre et bien malaxer. Ajouter l'huile en remuant sans arrêt puis les oeufs progressivement.

2) Ajouter la poudre d'amande, les pistaches, l'essence de pistache, l'essence d'amande, la levure et bien malaxer. ajouter la farine progressivement jusqu'à ce que la mélange devienne comme du cake.

3) prendre un moule en silicone, verser une cuillère du mélange et réserver pendant 15 minutes. Cuire de 15 à 20 minutes. A la sortie du four, verser directement une cuillère à café de confiture dans chaque carré.



* càs : Cuillère à soupe
** càc : Cuillère à café