كوكيز فيمتو بالكرز

المقادير :

60 غم زبدة

60 غم سكر

1 صفار بيض

100 غم دقيق

30 غم حليب مجفف

25 مل فيمتو

25 غم كرز مجفف و مفروم فرماً ناعماً

2 ملعقة كبيرة ماء

25 غم كرز للتزين حلو التزين

طريقة :

1- نمزج الزبدة و السكر معاً في وعاء متوسط الحجم.

2- نضيف صفار البيض و نمزجه جيداً.

3- نضيف دقيق و الحليب الجاف و الفيمتو و الكرز المجفف و الماء و نحركها حتى يتجانس المزيج.

4- نضع مقدار ملعقة صغيرة من العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة و نضغط عليها بخفة حتى يصبح شكلها دائري (مثل الكوكيز).

5-نوزع الكرز على الدوائر واضغطي قليلاً والاطراف يزين بحلو التزين

6- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 نخبزها لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.